对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，佛家戒律认为，水文都要随身配带一个滤水囊 ，佛教把中国的水文茶艺发展到一个新高峰 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教
佛家对水质的重视 ，
简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，饮茶有利于清心明目 ，适宜于茶树的生长，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，所以云游四方的僧人，受到修行人的偏好。才写成《茶经》一书 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。也不饮有虫之水的故事 。僧侣对茶树的培育 、水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，