做法 ：
1 、椒香鸡丁
2 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片、豆角
3、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。豆角蚝油 各1汤匙、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁
4 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁再切成丁 ，将鸡腿去除骨头，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，大蒜切片备用。红辣椒切段 ，大蒜3瓣、花椒粒 、切成条形 ，生抽、蚝油 、生姜三片 、花椒粒2克、盐翻炒均匀即可 。大蒜炒至出味 。原料：鸡腿1只 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、用料酒 、四季豆200克 、