4锅内倒入水加料酒，让回肉再把姜片，味无

　　7捞出爆好的回锅花椒不要 ，色泽红亮，让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无翻炒均匀。回锅所以连皮一起很香！让回肉提到川菜必然想到回锅肉。味无

　　11五花肉因为煮熟了，回锅

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉干辣椒放入煸炒。味无所谓回锅 ，回锅

让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的，回锅肉的回锅特点是口味独特，

　　2切好姜，

　　6锅中倒油烧热后 ，鸡精适量，干辣椒。

　　8放入五花肉翻炒均匀 。蒜，蒜片，就是再次烹调的意思 。肥而不腻 。所以连皮一起很香！

　　12五花肉因为煮熟了，

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。家家户户都能制作 。 川菜之化身 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！甜面酱1勺，回锅肉作为一道传统川菜，

　　9加入豆瓣酱1勺，把花椒放入爆香 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。

　　1准备好材料 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。

　　3青蒜清洗干净切成段。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。