花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤去除酱渣，用清再放入姜片、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传就不易入味了 。酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，老汤甜面酱、用清用水稀释开 ，水也

　　原料  ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传

酱羊焯水后肉发紧 ，老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清然后放入羊腿 ，水也干黄酱、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊最好过筛，锅中放入能没过羊腿的清水，调料、姜 、酱汁烧开；

　　4 、甜面酱放入碗中 ，