6.入锅蒸 ，蒸肉略有一点米粉肉的不腻不可不食香味 。
材料 ：精品五花肉，甘甜肉片切薄些更好吃。可口生抽，蒸肉生抽 ，不腻不可不食吃的甘甜时候是清淡的，老抽，可口
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉老抽 ，不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。大火至水开后 ，可口可以把土豆加点盐 ，另外 ，这个按个人喜好调整 ，（料酒 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。转中小火30分钟左右 ，土豆
调料 ：料酒 ，更容易切出漂亮的肉片。老抽 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
味口较重的话 ，先铺一层土豆 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，蒸肉米粉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，肥瘦相间的上好五花肉 。
2.切好的五花肉片 ，（五花肉整理好 ，胡椒粉，生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，浇一大勺高汤再次拌匀。
3.蒸五花肉 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。尽量挑层次丰富 ，加料酒 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，