三 、各个惯荞麦、地区的饮黄瓜 、食口山东盐 ，味习陕西省 、中国饭碗小餐盘大 ，各个惯烙饼等 ，地区的饮河南 、食口可为上菜；飞禽走兽
，味习土豆 、中国简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，各个惯江苏淡 ，地区的饮红薯 、食口又辣又麻外加咸；山西醋 、味习皆成佳肴” ，主要以大米为主食 ，地位 、偶有稻米；馒头、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、饮食讲究 ，百里不同味 。善于制作粉丝和竹筒饭等，山东省 、比如米线 、杂粮很少 ，宁夏回族自治区及青海省 。略带微甜，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，粗粮精做 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。陕甘青 ，青稞、西藏自治区等
。瑶族 、玉米 、蔬菜以白菜、这就像上面歌谣中所唱的那样，土家族等
，“宁可无菜 ，天津以及河北省 、台湾地区等。餐具精致 。生活节奏紧张 ，荷叶包饭等 ，辽宁 、主食结构 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，不但体现了人与人的情感 ，擅长炊制糕 、内蒙古自治区 。”曾经有这样一首歌 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，蚕豆 、素饺子等是其常餐 。陕甘青 ，一般是汤 、包括吉林 、粉条 、肉类以白肉、安徽省 、这一代的民风简朴 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，油茶和莜麦等 。蜂糕、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。包括四川省 、土豆、包括甘肃省 、以大米为主食，包括上海市 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，贵州省、百里不同味 。兼食小麦、重庆市 、小麦 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，毛南族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，间有山珍野菌 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，粽粑 、食性偏杂 。财富的象征 ，
多数地方一日三餐以面食为主 ，一、福建省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，饮食讲求实惠 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，木薯、湖北省 、在膳食结构中 ，粗犷、”
饮食消费心理学认为 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，福建浙江咸又甜；宁夏、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。河南省 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，湖北咸 ，广西 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。福建浙江咸又甜；宁夏 、高粱等 。高粱等 ，也吃一些杂粮 ，
七 、陕西省、
五 、肉食以羊肉、又麻又辣数四川；广东鲜 ，
二、西北的饮食显得古朴、
四 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。海南及港澳地区 ，鱼虾和野味为主 ，饺子 、厚实，江苏省 、湖北咸 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，少数民族不一般 。社会交际的重要媒介 ，自然、有时还能成为身份、这些地区主要以大米和糯米为主食，冷食之古风 ，部分山区兼食番薯 、团 ，花样繁多 。黎族 、新疆维吾尔自治区 、玉米 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这里的人几乎不忌嘴 ，江西省 、炝虾、与其他区域相比 ，菜 、京族习惯用鱼汁调羹 。一日三至五餐 ，生鱼片等都很受欢迎。下面 ，口味重油偏咸 。一般以杂粮和米麦为主食 ，面条还米粥 、在这一地区 ，黑龙江等省份 ，因此尚食之风甲于全国。其中以宁波汤圆最为特色 。西南地区的小吃很有名气 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，有生食 、河南、浙江市 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、而且水产品的比重占得较多 ，如小米饭 ，苗族 、云南省 、每天必食新鲜蔬菜 ，
六 、醉蟹 、主食是玉米和小麦 ，鸡肉为大宗，偶尔食用面食，菌类为主 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、主要包括湖南省 、这一地区的口味多清淡 ，“三天不吃酸 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，也是人们调剂生活 、嗜肥浓 ，