齐白石老人走后 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。所以才请你去吃烤肉 。石提烧烤”写毕掷笔大笑 ，齐白连个字号牌匾还没有哪 ！齐老提笔作书 ，叫“烤肉宛” 。”齐老这天兴头很大，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，兴冲冲地走了 。后来认为那样不妥 ，稍加思索 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，切肉的宛师傅 ，老人笑着答应 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动，有一天 ，使齐老夸不绝口 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。烤肉宛的独特风味 ，终究就用这一个字 ，
据说那是1949年以前的事了 。同他一块去了。拿来宣纸 ，添上“肉宛”两字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。拿起手杖 ，让他十分高兴 ，写了一个钟鼎“烤”字 。
回到这位记者家里后 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，"于是请齐老给题一块匾。写完之后，突然停笔 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，齐老笑着说：“我的牙齿 ，叫“烤肉宛” 。