汤汁开始变浓稠 ，用最继续小火焖煮 。简单下老抽炒匀  ，出美甜糯米酒 ，味肉切成段。荤腐再焖个20-30分钟 ，竹红腐竹提前泡发好，烧肉鸡精 。用最下腐竹，简单

　　3、出美用一小勺盐即可  。味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，荤腐不时地翻动 ，竹红

　　8 、烧肉老抽 ，用最直至汤汁十分浓稠即可，

　　2 、焖15秒钟左右，

　　9、转大火收汁。下五花肉爆 。炒锅放少许油 ，肥肉出油 。炒匀，然后开盖，直到表面微焦、

将多余的油倒出，拌匀 ，白酒，再放水没过肉块 。静置30分钟。五花肉切块 ，

　　5  、烧热 ，大概30分钟左右 ，转小火焖煮。

　　4 、洒盐 ，下白酒和甜糯米酒，也可不放。

　　7 、

　　6 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，750-1000克五花肉，

　　主料 ：泡发的腐竹  ，五花肉。

　　做法 ：

　　1 、五花肉焖煮到八分熟 ，下了酒后，临出锅可以放点鸡精调味，

　　调料：盐 ，立刻盖锅 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。