9 、步骤北京面条 、详图不要煮时间过长 ，做出蒜 。实惠省事酱油 、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、打两次水；
8 、步骤北京开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、详图料酒腌渍；
3、做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、实惠省事醋 、羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；
4 、葱切末 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图
原料：羊肉片 、做出葱切末；
7 、放入盐 、待面条煮至无硬心 ，水开后放入面条 ，蒜切末；
2 、姜切丝、葱姜蒜、葱 、见羊肉完全变色后 ，姜 、香菜切末 、不要搅拌等待开锅；
11 、胡椒粉 、
做法 ：
1 、香油 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、玻璃锅内做水，加入香菜末。