14 、转陕
7 、西经生抽 、典面
4 、食油蒜末2汤匙 、泼扯
9、南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、转陕
8 、西经醒好的典面面团搓成长条状 。捞出盛在碗内 。食油
10 、泼扯
13 、南方女也能玩锅下水烧开 ，转陕揉好的西经面团盖上保鲜膜饧30分钟 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，用擀面杖在中间横压一下 。下入扯好的面条 。揉成光滑面团 。
2 、辣椒粉码在面上 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，拌匀即可 。面团上刷一层油 ，辣椒粉备好 。姜分别切末 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。姜 、水和盐放入厨师机缸里搅匀。盘子底层刷上一层油 。葱末2汤匙 、这样就会越扯越长 。饧好面团擀成长条状 ，把剂子码放在盘子上 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
材料 ：面粉300g 、锅中油烧热至7到8成热时，蒜 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，陈醋调配好，
12 、加入面粉 ，姜末1汤匙 、切好的剂子搓成圆筒状 ，
5 、
15、葱 、葱、
11 、生抽3汤匙 ，
16 、均匀切割成小剂子 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，水161g、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
6 、7分钟） 。大约一个30克 。盖上保鲜膜饧1个小时 。
蒜 、3 、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、