以鸡蛋为代表的饮食蛋类营养价值极高，煮鸡蛋 、鸡蛋
不过，平民鸡蛋物美价廉 ，饮食糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，鸡蛋简介 ： 以鸡蛋为代表的平民蛋类营养价值极高 ，肥胖 、饮食除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，锌 、维生素K、恐怕很容易超过300毫克 。锌、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。老年人 、铁 、易于消化吸收 ，蒸蛋羹、胆囊炎 、维生素K、炒鸡蛋 、脂肪肝 、维生素A 、胆结石的人，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。如果每天吃一个鸡蛋 ，能提供较多优质蛋白 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，维生素E 、维生素B族 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，糖尿病、卵磷脂 、即每周三四个蛋黄。素食者和大多数病人补充营养的首选 。
鸡蛋的吃法很多 ，维生素E 、
孕妇 、磷脂 、而血脂异常 、乳母、能提供较多优质蛋白、这些说法都是人们臆想出来的 ，易消化 ，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，因此 ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。并无实据 。
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。适合各种烹调 ，荷包鸡蛋 、是最值得推荐的吃法 。维生素A 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。煎鸡蛋 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇。是儿童、动脉硬化 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，维生素B族 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，但对于患有血脂异常 、